ازاي تعرف زيت الزيتون الاصلي من المغشوش؟

إزاي تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش؟

زيت الزيتون واحد من أهم الزيوت الطبيعية اللي كل بيت مصري ما بيستغناش عنه، سواء في الأكل أو للعناية بالبشرة والشعر. لكن للأسف، السوق مليان زيوت مغشوشة ومخلوطة بزيوت تانية أقل جودة، وده بيخلي معرفة الزيت الأصلي حاجة ضرورية جدًا. في المدونة دي، هقولك على أهم الطرق اللي تساعدك تفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بكل سهولة.

1. لون الزيت مش كل حاجة!

ناس كتير فاكرة إن لون زيت الزيتون لو كان أخضر يبقى أصلي، ولو كان أصفر يبقى مغشوش، لكن الحقيقة مش كده! لون زيت الزيتون بيختلف حسب نوع الزيتون نفسه ووقت عصره.
• الزيت المعصور على البارد في بداية الموسم بيبقى أخضر داكن.
• كل ما كان الزيتون متأخر في الحصاد، كل ما بقى الزيت أصفر دهبي.
• الزيوت المغشوشة ممكن تكون فاتحة أو غامقة حسب نوع الزيت المخلوط بيها.

الحل؟ ما تعتمدش على اللون بس، جرب باقي الاختبارات.

2. اختبار التجميد

زيت الزيتون الأصلي بيتجمد في التلاجة، وده لأنه غني بالأحماض الدهنية الطبيعية. جرب الطريقة دي:
1. حط شوية زيت زيتون في كباية زجاج وحطها في التلاجة لمدة 2 – 3 ساعات.
2. لو لقيت الزيت بدأ يتجمد ويبقى شكله زي الكريم، يبقى الزيت نقي وأصلي.
3. لو فضل سايل زي ما هو، فده معناه إنه مغشوش أو مخلوط بزيوت تانية.

لكن خلي بالك، بعض الزيوت الطبيعية ممكن تتجمد بشكل مختلف، فالأفضل إنك تجمع بين أكتر من اختبار.

3. الطعم والرائحة
   • زيت الزيتون الأصلي ليه ريحة قوية ونكهة مميزة، فيها طعم الفاكهة أو نكهة زيتون واضحة.
   • أما الزيت المغشوش فبيكون طعمه معدوم أو فيه طعم غريب أقرب للزيوت النباتية العادية.
   • جرب تحط نقطة زيت زيتون على لسانك، لو حسيت بشوية لذعة أو مرارة خفيفة، فده دليل إنه أصلي، لأن الزيوت الطبيعية بتحتوي على مضادات أكسدة.
4. اختبار الورق أو المنديل
   • حط نقطة زيت زيتون على منديل ورق واتركها دقيقتين.
   • لو انتشرت البقعة بسرعة وكان ليها شكل مائي، فالزيت غالبًا مغشوش.
   • لو فضل الزيت محتفظ بشكله الزيتي وامتصاصه بطيء، يبقى الزيت أصلي ونقي.
5. قراءة المعلومات على الزجاجة

وأنت بتشتري زيت زيتون، لازم تاخد بالك من المعلومات المكتوبة على العبوة:
• تأكد إنه “زيت زيتون بكر ممتاز” (Extra Virgin Olive Oil) لأنه أنقى وأفضل أنواع الزيوت.
• لازم يكون مكتوب عليه “معصور على البارد”، وده معناه إنه مستخرج بطريقة طبيعية بدون تسخين أو إضافة مواد كيميائية.
• بص على بلد المنشأ، أفضل الزيوت بتيجي من بلاد معروفة بإنتاج زيت الزيتون زي مصر، إسبانيا، إيطاليا، واليونان.
• تجنب الزيوت الرخيصة جدًا، لأن الجودة العالية بيكون ليها تكلفة.

6. اشتري من أماكن موثوقة

عشان تضمن إن الزيت أصلي، لازم تشتريه من مصدر موثوق، سواء كان:
• براند معروف وموثوق.
• مزارع زيتون بتبيع زيوتها مباشرة بدون إضافات.
• متاجر متخصصة في المنتجات الطبيعية.

لو عاوز زيت زيتون أصلي وعالي الجودة، زور متجرنا الإلكتروني وشوف منتجاتنا الطبيعية اللي مضمونة 100%!

الخلاصة

معرفة زيت الزيتون الأصلي من المغشوش مش صعبة، لكن محتاجة شوية تركيز في التفاصيل. جرب اختبار التجميد، الطعم، الرائحة، الورق، واقرأ المعلومات على الزجاجة قبل ما تشتري. ولو عاوز تضمن الجودة، اشتري من مصدر موثوق عشان تحافظ على صحتك وصحة عيلتك.

جرب بنفسك، وشاركنا تجربتك في التعليقات!